Много было написано о взаимосвязи сои и рака молочной железы. Первоначальный интерес к этим отношениям был сосредоточен на роли изофлавонов сои в снижении риска развития рака молочной железы. но в конце 1990-х годов исследования на грызунах выявили возможность того, что соевые продукты могут ухудшить прогноз для женщин с этим заболеванием. Лишь в 2009 году первое обсервационное исследование, направленное на решение этой проблемы, показало, что, напротив, употребление сои после постановки диагноза не только не было вредным, но и было связано со снижением риска рецидива.
В это исследование были включены 606 женщин, заполнивших анкету о питании с использованием 24-часового отзыва в течение 3 лет после операции по поводу рака молочной железы. женщины имели средний возраст около 53,5 лет и наблюдались в среднем 89 месяцев. За период наблюдения у 61 женщины случился рецидив и 35 пациентов умерли. Дипломированный диетолог измерял потребление пищи, используя структурированные 24-часовые записи в течение буднего дня, чтобы лучше отразить обычные пищевые привычки пациента, если за день до исследования диеты у пациента был особый случай, измеряли потребление пищи за 48 часов до исследования диеты, ферментированные продукты подразделялись на три группы: кисломолочные, овощные и молочные продукты.
По меньшей мере 10 организаций здравоохранения пришли к выводу, что соевые продукты можно безопасно употреблять больным раком молочной железы или что изофлавоны не оказывают отрицательного воздействия на ткани молочной железы у женщин в постменопаузе. Американское онкологическое общество и Международный фонд исследования рака пришли к выводу, что употребление сои после постановки диагноза может улучшить прогноз для пациентов с раком молочной железы.
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние сои на прогноз больных раком молочной железы. однако, учитывая данные наблюдений и другие предполагаемые преимущества соевых продуктов и их питательную ценность, для больных раком молочной железы, безусловно, разумно включать сою в свой рацион.
В это исследование были включены 606 женщин, заполнивших анкету о питании с использованием 24-часового отзыва в течение 3 лет после операции по поводу рака молочной железы. женщины имели средний возраст около 53,5 лет и наблюдались в среднем 89 месяцев. За период наблюдения у 61 женщины случился рецидив и 35 пациентов умерли. Дипломированный диетолог измерял потребление пищи, используя структурированные 24-часовые записи в течение буднего дня, чтобы лучше отразить обычные пищевые привычки пациента, если за день до исследования диеты у пациента был особый случай, измеряли потребление пищи за 48 часов до исследования диеты, ферментированные продукты подразделялись на три группы: кисломолочные, овощные и молочные продукты.
По меньшей мере 10 организаций здравоохранения пришли к выводу, что соевые продукты можно безопасно употреблять больным раком молочной железы или что изофлавоны не оказывают отрицательного воздействия на ткани молочной железы у женщин в постменопаузе. Американское онкологическое общество и Международный фонд исследования рака пришли к выводу, что употребление сои после постановки диагноза может улучшить прогноз для пациентов с раком молочной железы.
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние сои на прогноз больных раком молочной железы. однако, учитывая данные наблюдений и другие предполагаемые преимущества соевых продуктов и их питательную ценность, для больных раком молочной железы, безусловно, разумно включать сою в свой рацион.
